こんにちは、saponicaです。

先日、テレビでハワイのコストコ（アメリカではコスコというらしい）で食材を爆買いする家族に密着してる番組があって、その家族がつくっていたガーリックシュリンプがめちゃ美味しそうだな！って余韻を引きずっていたところに、翌日スーパーでエビの安売りをやっていたので早速つくってみました。

背ワタを取ったり臭みや汚れを取ったりと下処理がちょっと面倒なエビですが、それさえクリアしてしまえば、あとはマリネ液に漬け込む！焼く！だけの簡単作業。

ガーリックとバター、エビの風味で食欲爆上がりなガーリックシュリンプの完成です。

ビールやワインのお供にカンペキ。一度食べたらクセになる味わい。おうち飲み、ホームパーティーにもってこいだと思いますのでぜひお試しあれ。

マリネ液を工夫すれば個性的なガーリックシュリンプもつくれてもっと楽しめそう。今度からよくチェックしておきたいと思います、スーパーのエビの特売。

ちなみに今回は殻付きのままつくって多少食べにくさを感じる部分があったので、殻を剥いてつくったらどうなんだろうと調べてみたところ、エビの香ばしさや旨味が物足りなかったり、身が縮んじゃったりするみたいなので、やはり殻はついたままつくるのが良いようです。カルシウム！パワー！

↓ 今回使用した器はこちら

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こんにちは、saponicaです。

2021年もあとわずか。今年もいろんなお酒を飲みましたが、特に個人的には日本酒ブームな年でした。そんな2021年の最後に開栓したのが「日本酒 美冨久 朝しぼり 無濾過生原酒」。

しぼりたてホヤホヤな酒を呑めるのがこの酒の魅力。瓶はしぼった日の新聞紙で包んであって、ちゃんとしぼりたてでっせっていうアピール？ちなみに今回12月1日にしぼったのを2日に受け取ったんですが、包装紙の12月1日付の新聞に餃子の王将の餃子一人前無料クーポンがついててなんかラッキー？

肝心のお酒については、まずせっかくのしぼりたてを飲みたかったのですが、飲むぞ！飲もう！と思いながら2週間ほど放置してしまいました。なんかもったいないことした気分。これで味がかわるのかどうかはわからないですけどね。

そしていざ開栓。飲んだ瞬間、あ、甘い。あま～い！というほどではないですが、いつも日本酒は辛口のものを好んで飲んでいるので、ちょっとうろたえ。でもフレッシュな感じと濃厚なコクと旨味が飲み進めていくと良い感じに響いてきた。ちなみに原酒なのでアルコールは高めの18度。

肴に食べてたタラの白子ポン酢のクリーミーさにもよくマッチして、食中としてもいけるやんでした。しっかりした味わいなのでチーズや韓国料理系の辛いのにも合いそうですねー。

年に一度の限定酒なので、そんな特別感も感じながら残り楽しみたいと思います。開栓後はお早めに。

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約５ヶ月ぶりなブログになっちゃいましたが、こんにちは、saponicaです。

インスタは定期的に更新してるんですが、ブログって記事メインだし、やっぱ苦手、、未だ高い壁が目の前にそびえ立っておりまする。続けたい気持ちはあるんだけれども。もっと気楽にできたらいいんですけどね。

さて、久しぶりとなる今回の記事は昨日、面白いビールを飲みましたよって話題。

奈良でクラフトビールを製造販売されてる奈良醸造（https://narabrewing.com/）の「TWILIGHT ZONE（トワイライトゾーン）」という名のちょっとミステリアスな彼女（？）なエチケットがカッコいいベルジャンダークストロングエールビールってやつをいただきまして。

個人的な感想としてはフルーティーで最初甘さを感じつつと後からしっかりとした苦味、濃厚だけれどもゴクゴクズゴックで飲んでしまいそうな…そんな感想だったんですけれども、そんな頼りない感想ではわからないと思いますので下記、奈良醸造のHPよりテイスティングコメントを抜粋（https://narabrewing.com/beer/twilight-zone）しときましょう、ここは。

飲むまでどんな味わいか想像できなかったので（調べとけ）どういうシチュエーションで飲もうか迷ったんですけど、今回はがっつり食事の時でなはく、おやつな時間にビールメインでつまみを少し的な感じで。ぼくの中のリトルが、昔ヨーロッパ旅行でお茶飲む感覚で昼間にカフェでビール飲んでたのがめちゃ楽しかったからそんな感じでやれ！っていうんで、その時の雰囲気を思い出しつつシーンを設定。東屋の「タンカー2」とか使うと外国の酒場感（イメージでしかない）がでて良き。

おつまみには妻が鯖缶とクリームチーズを合わせてペーストを作ってくれました（合わせて混ぜるだけ！）。ビール自体個性が強く、食事と合わせるよりも軽くちょい飲みでーというのが良さそうなものでしたのでこの雰囲気で大正解、おつまみとビールの相性バッチリでした。いいね！サバ缶！

最近はぽっこりお腹のことを気にしてあまり進んでは飲まなくなったビールですが、休みの日の昼に飲むビールは何物にも変えがたい幸福感！特にこれから暑くなる時期にはマックスサイコーになる。普段は控えめにしつつ、でもたまに飲むならこういう特別なビールで心地よい時間を！ってなことをやってこうかなー、やらなあかんなーって、まだまだコロナな自粛も続きそうだしってよけいにそう思ったのでした。

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こんにちは、saponicaです。

美味いハイボールが飲みたい。そんなことを突如思いつき、「ニッカ フロム ザ バレル」を入手。以前一度飲んだことがあるモルト＆グレーンのブレンデッドウイスキーですが、美味しかったと記憶しているのでリピしてみました。

シンプルな瓶とラベルもキレイで見た目も気に入ってるこのウイスキー、アルコール度数が51%と高めなので飲み方はロック、またはハイボールがメインになるかな。

以前飲んだ時の画像。どんな味だったかは忘れたけど美味しかったことだけ覚えている。

僕の場合、今回はハイボール用にと買ってるのでそれがメインになるはず！なんですけど、このブレンデッドで作ったハイボールがほんとに美味しい！ラフロイグとか、他にもハイボールにしての美味いなぁと思うものはあるけれど、フロム ザ バレルでつくるソレは僕の中でのイメージですけど、これぞザ・ハイボールという感じでめちゃ美味しい。食中酒としてもバッチリ！だったと思います。（今回のはまだ飲んでないので）

ところでこのフロム ザ バレル、最近では店頭でほとんど見かけなくなり、ネットでの販売価格も以前より少し上がってる。量も少なめだし、飲みだすとすぐなくなっちゃう予感がするので、特別な日の特別な酒として大事に呑んでゆこうかと思います。

実際どんな味わいかは販売店の商品ページでご確認を。

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こんにちは、saponicaです。

すっかり我が家の常備酒となったカークランドシグネチャー（コストコ）のウイスキー。前回のアイリッシュ 4年が終了したので、超コスパ高のブレンデッドスコッチ3年に戻そうかなーとコストコへ行ったところ、「カナディアン ブレンデッド ウイスキー 6年」なる新参者をみつけたので今回はこちらを試してみることに。

容量は同ブランドのブレンデッドスコッチやアイリッシュ年と同じく1,750mlの大容量。ボトルの形は角ばっててなんとなく高級感。

価格は店舗で2,598円（ネットだと2,798円でした）。700ml/本で換算すると1本1,000円ちょいくらい？デイリーとしては合格価格ですね。

裏ラベル

アテにならない個人的な感想ですが、ストレートで飲むとアルコールのツンツンさはあるものの、飲んでみると非常に飲みやすく、甘い味わいと余韻。飲み方のメインはハイボールですが、ウイスキー1:ソーダ4くらいだとちょっと物足りない印象。香りは感じられるんですが。やっぱ濃いめでいくか、濃いめで。しばらく飲んでないので味を忘れ気味なブレンデッドスコッチ3年との飲み比べもよいかもですね。

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こんにちは、saponicaです。

すっかり我が家のデイリーウイスキーとして定着したカークランドシグネチャー（コストコ）のブレンデッドウイスキー（1,750mlを既に4本目）ですが、先日コストコに行った時に同サイズ（1,750ml）でアイリッシュウイスキー 4年というのを発見したのでちょっと浮気してみました。

どどーんと1750ml

価格は3,700円(だったかな？)程度。ブレンデッドが2,000円くらいなのでちょっとお高め。ただ1.75リットルなので安いといえば安い…のかな（通常サイズ700mlの2.5本分）。

裏ラベル

色

味わいはいつものように詳しくは解説できないですが、やや甘さを感じるスッキリしたもの。ブレンデッドと比較してみるとアイリッシュの方が上品で飲みやすく、飽きのこない印象。ハイボールだとしっかり味を感じられるのはブレンデッドかなと思いますが、香りはこちらの方が好きです。

コスパ的にはブレンデッドの方が断然お得なので、デイリーとしてはまたブレンデッドにヨリを戻しそうっす。

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このブログの裏テーマは「もう、外出んでええやん…」です。こんにちは、saponicaです。

基本的に家で全部済ませたいぼくですが、引きこもっていると発見がないんですよね。残念ながら。視覚的にはテレビやネット、本などでどんな情報も引き出せるのでいいかもしれないですが、実際の空気感とか味とか香りはねぇ、やっぱ出かけていかないとわからない。出たくない、でも出なきゃいけない。

そんなところで、先日ヨメさんとの早朝ウォーキングついでにカフェ・アアルトへ朝食を食べに行ったわけですが、ヨメさんが注文した朝食セットに付いていたブリーチーズというウォッシュタイプのチーズの食べ方でちょっとした発見あり。

そのセットにはブルーベリージャムがついてたんですが、それをブリーにつけて食べると美味い。ブルーチーズにハチミツとかよくやってるので、チーズに甘いものをかけて食べること自体意外ではなかったですが、美味い、そしてシャレオツなことに気づきました。いやいや、出かけてよかった。

ヨメさんオーダーのセット。奥にあるのがブリー。瓶詰めのジャムはパンに付けるようだったのかもしれないけれど…

そして早速「オレ、ソレ、パクる」な欲求が発動。材料を揃えてチャレンジしてみました。

ブリーチーズはコストコのものを。ジャムは既製品のものでもよかったんですが、せっかくだから作っちゃおうということで、同じくコストコでラズベリーをゲット。カフェ・アアルトのジャムはブルーベリーだったんですけど、あんま食べたことないのでラズベリーでってことに。

350gで980円くらい。ラズベリーの写真は…忘れた。

ジャム作りはラズベリーと砂糖、レモン汁のみを使用。ちょっとゆるいですけど、初めてにしてはまあまあいい出来。粘度的には水飴使ったらよかったのかな？味自体は美味しくて、おとーちゃんすげーと子供が朝食によく食べてくれてます。まあ、君たちのために作ったわけじゃないんだけど。どっちかっていうと”おつまみ”としてつくったんだけど。

丁寧にアクを取りながら弱火でコトコト

肝心のブリーチーズ＆ジャムですが、イメージ通り見た目はシャレオツ。鈴木 喬子様のキノコの陶板に盛り付けてファンタジー感アップ。サイコー。夢の国プレート。味に関しては今回のはまあまあって感じ。ブリーチーズ自体がクセがあまり強くなかったのと、チーズに対してジャムが甘すぎるのかなと。もう少し甘さ控えめで作ってみようかな、次回は。

ワイン、あるいはカフェ・アアルトで体験したようなジンベースのリキュールと一緒に。また一歩引きこもり、酒浸り生活に近づきました。あかん、あかんでー。

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