saponica

こんにちは、saponicaです。夏野菜が美味しい季節。その中のひとつ、ぼくの大好き野菜ズッキーニちゃんも、夏が近づくにつれて安く買えるようになってきました。うれしー！毎日でも食べたい！！

ズッキーニを好きになったきっかけは20代前半にアメリカへ行った時。ハンバーガー屋のサイドメニューにフライドズッキーニってのがあって食べてみたんです。それまでズッキーニなんて食べたことなかったから、それが初めての出会い。ファーストコンタクトでした。塩の効いたフライにタルタルソースをつけて食べるんですけど、これが美味しい！衝撃的な出会い！・・・で、そこからぼくはズッキーニとお付き合いさせていただいてる、ということなんですが。

…って、まあ、どうでもいいですね、そんなエピソード。でもお付き合いしてわかったのは、けっこう色んな食べ方があるということ。揚げたり、焼いたり、サラダにしたり。

そんなズッキーニ。今回は焼き！を選択。バターでソテーしながら塩胡椒で味付け、最後にペリペリっていうミックススパイスをかけました。それだけー、なんですが、ビールのおつまみにいいね！白ワインとかでもいいかも〜♪さすがズッキーニ！神野菜！

ぜひお試しください〜