おつまみアーカイブ

白ワインに合う鯨肉のカルパッチョ風

こんにちは、saponicaです。少しずつ涼しくなってきて秋が来た感のあるこの週末は少し冒険。スーパーに売っていた鯨のお刺身を初購入。鯨といえば、鯨ベーコンとか鯨のジャーキーは食べたことがあるんですけど、お刺身としてを […]

こんにちは、saponicaです。暑い日差しが肌に突き刺さり外に出るのが億劫になる毎日。少し外出するだけで体がダルダルになりますね。ぐったり疲れたその日の夕食には活力の出るナニカを食べたいところ。「活力が出る」といえ […]

こんにちは、saponicaです。覚えてからというもの、スーパーで見かけるとついつい手を出してしまう「玉ヒモ」。つい先日も買い物に行った際に見かけたので買ってしまいました。ということで、前回玉ヒモアヒージョをご紹介し […]

こんにちは、saponicaです。甘辛いおじゃこの風味にピリッと爽やかなアクセント。好きです、ちりめん山椒。わが街京都には美味しいちりめん山椒を販売するお店がたくさんあるんですが、いかんせんお値段が…毎日のご飯のお供 […]

こんにちは、saponicaです。たま〜に無性に食べたくなる中華料理、京都の向日町っていうところにあるお店で、そこはあっさり味の玉子チャーハンと塩ラーメンが絶品なんですが、四川料理「よだれ鶏」もまた素晴らしく美味しくて […]

こんにちは、saponicaです。今日はバレンタインデー。そんなに浮かれる年ではないですが、今日はバレンタインデー。若い頃はね、浮かれてたんですよ、まともにもらったことないですが。今は、この浮かれるという感情がどんな […]

このブログの裏テーマは「もう、外出んでええやん…」です。こんにちは、saponicaです。基本的に家で全部済ませたいぼくですが、引きこもっていると発見がないんですよね。残念ながら。視覚的にはテレビやネット、本などでどん […]

素朴な料理が好きなのは歳のせい？こんにちは、saponicaです。前回に引き続き今回も料理ネタ、先日アメリカ出身の旦那さんと日本人の奥様から伝授してもらったアメリカ南部の豆の煮込み料理にチャレンジしてみますたなストーリ […]

子供の頃、リビングに置いてあったウイスキーの中身がいつの間にかお茶に。そんなキリストのようなマジックを使う男を父にもつ、飲めるアルコールはたいがい大好き、こんにちは、saponicaです。ここ最近、我が家で急激にお世話 […]

こんにちは。saponicaです。この春から我が家の天ぷらスタイルが変わりました。以前は揚げた天ぷらを大皿に盛ってダイニングテーブルで食べる、だったのですが、春に採ってきた筍と山菜を食べるときに、やっぱこんなのは揚げた […]

こんにちは、saponicaです。夏野菜が美味しい季節。その中のひとつ、ぼくの大好き野菜ズッキーニちゃんも、夏が近づくにつれて安く買えるようになってきました。うれしー！毎日でも食べたい！！ズッキーニを好きになったきっか […]