saponica

刺身

2023.9.10 おかずとつまみ

白ワインに合う鯨肉のカルパッチョ風

お刺身用のニタリクジラを初食。カルパッチョ風で食べるなら、タマネギ、ピンクペッパーと一緒に食べるのが美味しいかも。