saponica

おつまみ

2023.9.10 おかずとつまみ

白ワインに合う鯨肉のカルパッチョ風

お刺身用のニタリクジラを初食。カルパッチョ風で食べるなら、タマネギ、ピンクペッパーと一緒に食べるのが美味しいかも。
2023.7.12 おかずとつまみ

シンプルに美味しくお酒もススム「塩カツオ」

刺身用のカツオを塩で締めて生姜とミョウガでサッパリ夏らしく食べる
2023.7.10 おかずとつまみ

玉ヒモのスペイン風炒め

ガーリックとパプリカパウダーの風味、玉ヒモの食感がたまらんワインが進むおつまみ。
2023.6.6 おかずとつまみ

ごはん・お酒の肴に最適！自家製ちりめん山椒

ごはんのお供に、酒の肴に、サラダやパスタ、チャーハンにも使える便利なちりめん山椒。
2020.9.9 おかずとつまみ

よだれ鶏

ビールや紹興酒と共に！シビ辛＆パクチー好きにはたまらない中華の一品をつくってみた。
2020.2.14 お酒

ちょこっとお酒と
2020.1.29 おかずとつまみ

ジャムはおつまみ
2019.12.11 おかずとつまみ

ブラックアイピーの煮込み
2019.8.19 お酒

コストコ18年を呑んでみた
2019.7.10 おかずとつまみ

天ぷら屋ごっこ
2019.6.14 おかずとつまみ

ペリペリ ズッキーニソテー