saponica

こんにちは、saponicaです。

まだまだ日差しも強くて残暑が厳しいざんしょ（言うとかなあかんやつ）。だけれども、天気が良いのはいいですね。たまにどんよりしますけど、基本晴天が続いております、我が地元。

そんな晴天を利用して、先日ベランダ干しで梅干しを作ったんですが、まあいい感じに仕上がりまして大喜び。すっかり干し活に味を占めまして、もっと色々やってみたら面白いんじゃね？ってことでの手始めの干しキノコ。

ちょっと小さく割きすぎましたが。。

冷蔵庫の中にあったシメジと舞茸を割いて2日ほどざるに乗せてベランダで放置。そうしましたらすごく香りのいいキノコに進化。調べてみますと（やる前に調べろ）、干すことによって旨味や栄養素もアップするのだとか。あと、かなり日持ちもするようですし、冷蔵庫も省スペースできますしね、めっちゃいいです。みんなもやろうぜ、ホシティビティ。

ということで、今回はその活動で得ましたベランダ干しのキノコとゴルゴンゾーラを使って、パスタ料理を作ってみました。

材料は少ないし、ササっとつくれるしサイコーです。