天ぷら屋ごっこ
2019.7.10
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こんにちは。saponicaです。
この春から我が家の天ぷらスタイルが変わりました。以前は揚げた天ぷらを大皿に盛ってダイニングテーブルで食べる、だったのですが、春に採ってきた筍と山菜を食べるときに、やっぱこんなのは揚げたてがうまいんじゃね？ってことになり、我が家のカウンターキッチンで揚げながら食べることに。
春は自分たちでとった山菜や筍を。。
食べる分だけ少しずつ揚げていくスタイル。キッチンだと家族4人で食べるにはちょっと狭い感はありますが、いつもと雰囲気が変わってなんか新鮮だし、何より揚げたては美味しい！楽しい！
今の時期だったらミョウガとか、いいですよね
盛り付けは天ぷら用のバットでそのまま出して…だし、洗い物もキッチンに集結してるしで、片付けもいつもよりちょっとラク、なんてメリットも。
自宅で天ぷら屋ごっこ、オススメです。