温かくて半袖でも十分過ごせるちょっと変な11月の3連休。この連休中に娘が誕生日を迎えるので、手巻き寿司バースデーパーティーを開催。一応何を食べたいかリクエストは聞くのだが娘はもちろん、息子もホボヒャクで手巻き寿司と答える。もう聞くまでもないかもしれない。
ネタはマグロに、ヒラメ、子供に人気のサーモン、コストコで購入した身が大きくてめちゃ甘な赤エビにブリもあってなんか贅沢。けっこう奮発したつもりだが、これでも回転寿司で食べるよりも全然安上がりなマジック。多少の準備はあるけれどやはり安い方が良い。
おつまみも甘エビの塩辛（ロピア）、サーモンのユッケ風（ロピア）、さつま揚げ（ふるさと納税）などを用意。
お酒はお寿司やお刺身といえば日本酒というイメージなんだけれども、魚料理であるからして白ワイン、辛口のスパークリングワインもよく合うし、最近我が夫婦はそっち方向。今回はコストコで購入した「エリオス・ブリュット・ナトゥーレ」っていうイタリアのスパークリングワインにしてみた。軽くてドライなのが寿司に合う。
この後バースデーケーキのティラミスも食べて、めっさ食べた夜。ほどほどに大きくなれよ、娘よ。誕生日おめでとう。
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