しっかり濃いのに飲み疲れしないカベルネ
スタークコンデ ワインヤード･セレクション カベルネ
ドライでほどよい酸があり、しっかりとしたボディとカベルネらしい渋みを感じるが、果実味とのバランスが良く重たさはなく、気づけば夫婦で1本空けてしまった。この日のメインはピザだったが、ピザよりも牛ステーキや甘い脂のトンテキなどとも相性が良さそうだなと感じた。チーズならコクの強いブルーチーズが合いそうな雰囲気。サイドで食べた鶏レバーのオイル煮とは相性が良かった。しっかりした赤ワインでありながら飲み疲れしにくく、食事と一緒にじっくり楽しむのに向いている一本だと思う。